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各位食客朋友们，你们是否想过你们活到这把年纪一共吃了多少种菜，是否记的自己最爱吃的菜是什么，是否知道你们最喜欢吃的菜是什么？是否知道吃也能吃出人生。
其实我发这个帖子本就是茶余饭后无聊之时把自己吃了N+N年的东西叙述出来用个人的观点告诉大家。吃其实有很多讲究，也有很多学问，更何况我泱泱大国五千年文化在吃上礼仪更多，至于吃的学问可能大家多少都知道点，我就来说说我所知道的吃的学问，相传在阿拉伯人中，吃了某人的盐，意味着在主人和客人之间产生了神圣的契约。一个人只要吃了别人的盐，就不应该再说他的坏话或恩将仇报。 古阿拉伯人很讲究盐这个东西你看看他们对盐的态度就知道了（邪恶一点的想法就是他们哪个时候不知道盐可以量产的:s_6: ）又比如说我当时去上海-苏州-杭州-南京那一带旅游 听人说他们那个吃的礼仪叫三白（三白：白鱼、白虾和银鱼）如果主人跟客人的关系十分好 刚刚的 那么他请客人吃饭的时候就会上齐三种菜 如果比较好就2种 一般情况就1种 酒肉关系就不上任何一种，由此可见古时候我们中国对吃的是多么的讲究 我记得我长辈跟我说话 如果在老家 出门在外一年以上的朋友回家你不把你家最肥的鸡喀嚓了给朋友吃 你这个人就是大大的不意气 。
在看看我们中国的菜类菜名我记的有个相声叫报菜名里面的菜叫起来十分顺口我偶尔也能来上两句：有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、松花小肚儿、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、兔脯、菜蟒、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烤鸭条、清拌腰丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋烟肉片儿、烟三鲜儿、烟鸽子蛋、熘白蘑、熘什件儿、炒银丝儿、烟刀鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝竹笋。
这些东西你可能都吃过 不过各个饭店的菜名不太一样也可能你吃过某一种菜的延伸做法。。你在看看国外的菜 现在的人大部分都装文化装上流去吃西餐日餐韩国料理 有什么好吃的 匹萨你知道是怎么来的吗 有种说话是一个洋鬼子来中国吃饭 Y看见我们中国人民吃包子他也跟着上去吃，这一吃不得了啊 吃的那是差点把舌头咽肚子里啊 所以这个人决定回去他们的国家做这个包子结果呢 他怎么做怎么做做不出来 就是包不成包子样一烤就成平板了 当然了我们的包子用蒸的他用烤用炸怎么能做出来 结果呢 匹萨这个东西就出来了在西方那是一炮而红啊 你想想你去西餐厅吃那些几十上百的未完成包子丢人不丢人 如果你真想显摆自己有钱有地位 咱可以不估计法律去吃穿山甲 猩猩唇 骆驼峰 梅花鹿鞭 这些东西你有钱不一定你能吃的到 可惜啊中国的这一代少年已经被 日洋文化给污染了 （我指的是吃的文化污染）其实咱中国菜在世界上是响当当的。
在说说现在真正的食客其实真没有几个了，什么是真正的食客鼻子一闻知道是什么菜，一吃知道里面放的是什么，看见了没吃过的砸锅卖铁自己要吃上口，可以拿一个月工资单身一人出去农村各地吃真正的农家菜，这样的人基本绝种了，我记得我就见过一个这样的哥们，那时候我刚毕业去一个小公司上班工资也就1000加奖金才1200还不投保，估计哪个哥们跟我一样这个工资，他就属于一个准食客了跟他出去吃饭他从来不带我去什么好饭店，一整就带我去菜市场旁边的小破店吃人家的肉渣白菜，带我去海边卖鱼的大叔家吃什么蛤蜊蒜薹炒黄花，带我去吃些见都没见过吃都没吃过的东西，那时候公司一放个小年假人家楞是一个人带这2000块钱自己跑旁边几个城市的农村区域品尝农家菜，我第一次吃真正的斋饭也是跟这个大哥去的他认识一个老和尚也不知道用什么手法跟他混熟的楞是愿意做饭给哥们吃，这才是真正的食客真正美食家。
好了胡扯完了 我去过不少地方吃过不少小吃 如果大家真要出去旅个游什么的想吃点特色可以问问我 我半个中国吃遍了 绝对不吹牛
洋洋洒洒写了这么写 没什么组织性的文章 不过我可是在标题上写的清清处处 随笔 就是随便写写 各位你们看的好给个心看不好你可以潜水 但是你没有权利给哥们的帖子灌水
:s_12: 红心砸过来，掌声响起来:s_12:
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本帖最后由 sadtear 于 2007-6-2 02:01 PM 编辑 ]
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